Labo : mise en évidence du carbone dans les aliments par combustion

[invite5d711f95]

Bonsoir à tous,
Je recherche une expérience qui me permette de mettre en évidence la présence de carbone dans les aliments.
Par combustion de l'aliment, je ferai réagir le produit de combustion avec l'eau de chaux .
J'ai cette idée, mais elle n'est pas construite, y a-t-il un labo déjà existant qui peut m'aider?(je ne veux pas détecter les sucres réducteurs etc.)


Merci d'avance
S.
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[invitee4e79868]

Bonjour,

Je ne comprends pas trop la problématique... La vie telle qu'on la connait est qualifié de vie "carboné". Le carbone est la base de tout ou presque dans la cellule : les acides nucléiques, le sucre, les lipides, les protéines, les vitamines...