Acide gamma-linolénique
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Acide gamma-linolénique



  1. #1
    invite8fe9471f

    Acide gamma-linolénique


    ------

    Bonjour,

    Je ne comprend pas d ou viens le gamma dans l 'acide gamma-linolénique
    car pourtant sa première insaturation n 'est pas en position gamma en partant du carboxyle terminal , la premiere insaturation se trouve en 6 eme position a partir du caboxyle ou oméga 6,9,12 a partir de méthyl

    meme question pour le dihomo gamma linolenate

    merci

    -----

  2. #2
    Syst.

    Re : acide gamma-linolénique

    Bonsoir,
    Les acides α- et γ-linoléiques ont été nommés au début du XXe siècle alors qu'on ne connaissait pas leur structure. Il manque le β-linoléique parce que ce nom a été donné à un artefact.
    https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-...c_acid#History
    À trop se fier à son sixième sens, on finit par ne se fier à rien.

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