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Dosage acide lactique d'un yaourt



  1. #1
    moi332

    Exclamation Dosage acide lactique d'un yaourt


    ------

    bonjour,

    Je cherche à calculer une teneur en acide lactique connaissant la concentration en mol/L de lactate dans un échantillon

    Donc j'ai : Clactate echantillon= 5x 10-4mol/L
    m yaourt pesé = 1,0396 g
    et j'ai fait une dilution de ce dernier au 50éme

    pourriez vous m'aider

    a mon avis une teneur en % massique je dois multiplier par la masse puis trouver pour 100 g mais ça me semble un peu compliqué !!

    Merci d'avance

    -----

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  3. #2
    noir_ecaille

    Re : Dosage acide lactique d'un yaourt

    Déjà puisque vous avez fait une dillution, avez-vous effectué le calcul pour retrouver/déduire la concentration molaire dans le yaourt ?
    "Deviens ce que tu es", Friedrich W. Nietzsche

  4. #3
    moi332

    Exclamation Re : Dosage acide lactique d'un yaourt

    Bonjour noir_ecaille, non mais il suffit de multiplier par le facteur de dilution

  5. #4
    noir_ecaille

    Re : Dosage acide lactique d'un yaourt

    Certes. Et que multipliez-vous ?

    Juste pour m'assurer sur ce point avant d'attaquer l'étape suivante
    "Deviens ce que tu es", Friedrich W. Nietzsche

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    moi332

    Re : Dosage acide lactique d'un yaourt

    La concentration molaire

  8. #6
    moi332

    Re : Dosage acide lactique d'un yaourt

    Puis je pense que l'on doit aussi multiplier pas la masse molaire

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  10. #7
    noir_ecaille

    Re : Dosage acide lactique d'un yaourt

    Oui ! Excellent

    Et donc, il vous reste une étape préalable avant le calcul final

    Que pensez-vous des ordres de grandeur de vos dernières données ?
    "Deviens ce que tu es", Friedrich W. Nietzsche

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