Bonjour,
Voilà j'ai un souci en lisant mon cours de microbiologie alimentaire j'apprend tout d'abord que l'enterotoxine produite par staphylococcus aureus à
une action rapide qui n'entraine pas de réaction de défense de l'organisme : notamment absence de fièvre puis plus loin
la toxine agit comme un superantigène : elle induit une production maximale de lymphocytes
je ne suis pas une spécialiste en immuno, mais il n'y a pas une contradiction entre ces deux notions, ou alors il y a quelque chose qui m'échappe...
si quelqu'un pouvait m'aider! merci d'avance