Charge nette d'un peptide

[zeinazeina]

Salutt je ne comprends pas comment on calcule la charge nette d'un peptide pou un PH donné
Est-ce-qu'on prend en consideration les acides aminés neutres dans ce calcul?
mercii d'avance
-----

[Ekllypse]

Salut, pour calculer la charge nette d'un peptide a un pH donné il faut connaitre la forme ionique de ton groupement -R pour chaque acide aminé. Il faut pas oublier de prendre en compte la forme ionique de l'NH2 terminal et du COOH terminal.
Pour savoir quel forme ionique a un groupement il faut connaitre le pH du milieu ainsi que du pHi (isoélectrique) de ton groupement.
Si pH > pHi alors ton groupement sera sous sa forme déprotoné.
Si pH < pHi alors ton groupement sera sous sa forme protoné.