Structures d'une proteine

[med11...]

Bonjour,
J'ai un peu de mal à faire la différence entre structure secondaire et structure tertiaire d'une protéine (notamment avec les interactions). Est-ce que quelqu'un veut bien m'aider? Merci
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[Flyingbike]

Ces deux niveaux d'organisation (secondaire et tertiaire) font appel (en partie) aux mêmes types d'interactions. La différence est une question d'échelle. Les structures secondaires sont une organisation particulière a l'échelle "locale", comme par exemple un feuillet beta ou une hélice alpha. La structure tertiaire est une organisation à une échelle plus globale et plus large dans la protéine : un repliement particulier, une organisation tridimensionnelle globale.

Pour une image parlante : prenez un fil de téléphone à l'ancienne
Le fait qu'il soit enroulé en spirale c'est de la structure secondaire
Le fait qu'il forme un noeud complexe et qu'une des extrémités croise l'autre comme sur l'image, c'est de la structure tertiaire
S'il y avait un second fil téléphonique interagissant avec le premier, ça serait de la structure quaternaire