le milieu TSI ? SVP

[Niwabi]

bonjour à tous
j'ai une question concernant les milieu de cultures des bactéries:
le milieu TSI (triple-sugar-iron), lorsque le culot devient jaune on dit que la bactérie fermente le glucose et lorsque la pente devient jaune on dit qu'elle fermente le lactose et/ou saccharose.. ma question est: pourquoi le glucose dans le culot et le lactose (et/ou saccharose) dans la pante ? et Comment ils sont arrivés à cette résultat ??
et merci d'avance
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[dalmia]

Bonjour,

Probablement une histoire de voie métabolique non ? Conditions aérobie dans la pente, anaérobie dans le culot ? Avec chacune leur substrat ?

Dalmia

[Niwabi]

justement, j'aimerais bien savoir qu'est ce qui ce passe à l’intérieur de la gélose, parce-que dans les conditions aérobie, normalement c'est le glucose qui va être fermenter le premier, donc pourquoi la couleur jaune dans la pente indique lactose(+) ??
merci beaucoup Dalmia