Rôle structural du glucose ?

[ulquiorra44]

Salut tout le monde,

Est ce que le glucose dans l'organisme joue t il un rôle structural ou seulement énergétique (et de réserve) ?

Si oui lesquels ?

Merci d'avance pour vos réponses
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[ulquiorra44]

Comme la cellulose chez les végétaux qui leur confère une certaine rigidité

[Flyingbike]

Non, il n'y a pas de rôle structural du glucose chez l'animal. Indirectement, on pourrait trouver un rôle structural à d'autres glucides proches du glucose intervenant dans la glycosylation des protéines.

[Kemiste]

Bonsoir.

Certaines de tes questions ne sont pas en lien avec la chimie mais avec la biologie. Merci de faire attention aux rubriques dans lesquelles tu les postes.

[A voir en vidéo sur Futura]

[ulquiorra44]

Kemiste: Je ferai plus attention dorénavant

Flyingbike: Merci pour ta réponse

[Amanuensis]

Pour rajouter mon grain de sel, il y a des molécules donnant chez les animaux et les fungi des structures "solides" un peu comparable au rôle de la cellulose. Et l'une se classe dans les polysaccharides. C'est la chitine, responsable de la rigidification des fructifications des fungis (les champignons) et surtout des "carapaces" des arthropodes (des insectes, des araignées et des crustacés--crabes, homards,...). Et la chitine est un polysaccharide, une chaîne de glucoses modifiés (ajout d'un N-acétyl) liés en β.

(On remarquera que cela classe les fungi plus près des animaux que des végétaux verts...)

On peut citer par ailleurs (pour la rigidification) toute la gamme des usages du collagène chez les animaux, de l'épiderme (souple) jusqu'au cartilage (dur) en passant par les tendons. Mais là, c'est à base de chaînes protéiques, le glucose n'y a pas de rôle important.

[Flyingbike]

Pour rajouter mon grain de sel, il y a des molécules donnant chez les animaux et les fungi des structures "solides" un peu comparable au rôle de la cellulose. Et l'une se classe dans les polysaccharides. C'est la chitine, responsable de la rigidification des fructifications des fungis (les champignons) et surtout des "carapaces" des arthropodes (des insectes, des araignées et des crustacés--crabes, homards,...). Et la chitine est un polysaccharide, une chaîne de glucoses modifiés (ajout d'un N-acétyl) liés en β.

(On remarquera que cela classe les fungi plus près des animaux que des végétaux verts...)

On peut citer par ailleurs (pour la rigidification) toute la gamme des usages du collagène chez les animaux, de l'épiderme (souple) jusqu'au cartilage (dur) en passant par les tendons. Mais là, c'est à base de chaînes protéiques, le glucose n'y a pas de rôle important.

c'est ce que j'avais en tête, avec l'acide hyaluronique, l'héparane sulfate, etc.
Merci d'avoir enrichi la discussion