Engrais bio /engrais chimique ?

[ecolami]

Bonjour,
Question les racines peuvent elles absorber des constituants organiques des engrais biologiques? Par exemple des acides aminé ou des glucides (voire même des lipides ???)
Parce que si ce n'est pas le cas et qu'il faille une minéralisation complète autant employer des engrais "chimiques". L'avantage de l'engrais bio serait alors une liberation lente de fertilisant.
Il existe déja un engrais synthétique a base de polymère ammoniaque butyraldéhyde: c'est une matière plastique biodégradable qui libère de l'azote dans le sol (sous forme d'ammoniaque?
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[Sifo-Dyas]

Salut

Les plantes absorbent l'azote sous forme de nitrate et d'ammonium, peut-être sous forme d'urée, et avec elles construisent des acides aminés et des protéines, nous faisons l'inverse, c'est le cycle de l'azote. Il faut donc pour nourrir les végétaux avec des engrais organiques qu'il y ait dégradation des protéines par des bactéries, des levures, des champignons ou des animaux, insectes, larves, etc. si on utilise des engrais organiques.
Les glucides sont fabriqués par la plante, et non puisés dans le sol.

L'intérêt des engrais organiques est pluriel :

• Tout d'abord ils ne relarguent pas directement des nitrates en une seule fois, évitant ainsi la pollution de la nappe par un utilisateur qui ne maîtriserait pas les calculs de fertilisation mais utiliserait de l'engrais minéral à trop forte dose.
• Ils permettent d'utiliser des sous-produits de l'industrie agro-alimentaire, donc de recycler.
• Ils contiennent aussi des composés carbonés et permettent donc d'alimenter le complexe argilo-humique en plus d'apporter des minéraux, ce qui fait que même en culture industrielle il y a un bénéfice à en utiliser, par exemple en enterrant les résidus de la culture précédente ou en cultivant des engrais verts entre deux cultures de rapport.
• Ils contiennent d'autres minéraux que les NPK.
• Ils sont actifs plus longtemps au fur et à mesure de la dégradation des constituants organiques.

Par contre, ils nécessitent d'être mis en place bien avant que les plantes manquent de nitrate, ou bien il faut en faire du "purin", les laisser se faire dégrader par des bactéries en plongeant les plantes dans de l'eau croupie.

Mais attention, si les engrais organiques sont ou contiennent en partie du fumier, du guano et autre, ils contiennent déjà une part de nitrates, et il faut faire un calcul pour ne pas en mettre trop au m², sinon on pollue les sols au nitrate plus qu'un agriculteur qui utilise de l’ammonitrate en ayant bien calculé la quantité et le moment de l'épandage.

[ecolami]

Bonsoir,
MERCI cela correspond a ce que je pensais en tant que chimiste.

[amori52]

Bonjour
Les végétaux ne se nourrissent que de minéraux. Il est plus facile de contrôler les apports en chimique en fonction des besoins des plantes. Les engrais organiques se dégradent en minéraux au fil du temps sans qu'il n'y ait coïncidence entre besoins et fournitures. De plus, ils sont apportés en général avant l'implantation de la culture à fertiliser. D'où une perte plus importante. Les nappes se polluent plus par les apports organiques que par les apports chimiques mieux contrôlés.
Les amendements organiques comme le fumier ont cependant un avantage indéniable sur la structure physique et la vie du sol à condition d'être enfouis correctement.

[A voir en vidéo sur Futura]