arômes de synthèse
nous sommes en 1eS et nous avons besoin d'aide pour notre TPE !!nous travaillons sur LES AROMES DE SYNTHESE,en particulier le citron ou noix de coco ou orange.auriez-vous des idées ou protocole pour fabriquer un arôme de synthèse ??merci d'avance !!
Hello,
Heu plutôt de la synthèse organique comme question !
Pour un plan plus biologique (comme ici) on peut t'apporter des idées pour des aromes naturels mais on tombe sur le hors-sujet
Repose la question en chimie ou si un modérateur peut déplacer le débat ...
Il me semble que l'arome d'orange est facile à faire, c'était au programme des cours de chimie quand j'étais en terminale S, et on l'avait fait en classe. Tu peux surement le trouver dans un livre de chimie de terminale!
c'est pas ce que tu avais prévu, mais l'arome de banane est aussi facile à faire : on l'a fait en TP de term S....Envoyé par lalabel
Il me semble que l'arome d'orange est facile à faire, c'était au programme des cours de chimie quand j'étais en terminale S, et on l'avait fait en classe. Tu peux surement le trouver dans un livre de chimie de terminale!
"synthèse arome banane" sous google et tu trouves...
mirci pour vo info...nou nou some arété sur larom de citron...mé si vs avé tjr des info on aten tjr vo rép!!!!
et bien pour le citropn tu peux synthétiser du citral, pour l'orange du limonène, pour la noix de coco de la gamma décalactone ou de la gamma octalactone.
Pour essayer de faire un citron un poil mieux que du citral pur, tu peux mélanger du limonène et du citral que tu auras synthétiser. Sinon en regle général dans les arôme citron, orange et d'une manière plus générale pour les arômes d'agrumes les huiles essentielles sont tellement peu chère que les fabicants d'arômes les utilises massivement.
Bon courage si t'as d'autres questions hésite pas.
