Froid commercial : surchauffe... ?

[invitee22a63fe]

Bonjour;
qu'on apel-ton une surchaufe et une desurchauffe ou bien un sur-refroidissement ou un sous-refroidissement en froid comerciale
-----

[Cram 64]

Bonjour à tous, bienvenue sur le forum bricolage MM,

Ce que tu demandes est en fait de t'expliquer le circuit frigorifique n'est pas facile à définir.

En quelques mots le compresseur aspire le réfrigérant à l'état gazeux, ces gaz s'échauffent pendant la compression, il faut les faire passer dans un échangeur " condenseur "où ils vont se transformer en liquide. Ce liquide va arriver au détendeur à une température inférieure à la température de condensation sortie condenseur et dans la ligne liquide le liquide est sous-refroidi.

C'est le réglage du détendeur qui va permettre d'obtenir une surchauffe correcte. Détendeur trop ouvert, risque de laisser passer du liquide qui sera aspiré par le compresseur et casse des clapets. Détendeur trop fermé il va provoquer une surchauffe nuisible (manque de vaporisation) la surchauffe devrait être de 4 à 7 °C.

Voilà simplement, mais si tu veux devenir frigoriste il faudra assimiler les notions de physique et de thermodynamique ce qui te fera découvrir le diagramme de Mollier.

Cordialement,

Marc.

[invite76532345]

Bonjour

Bienvenue sur le forum

Comme le dit Marc (que je salue ici), il faut se "peler" la thermodynamique.
Pour simplifier à l'extrême:
Tous les corps dans la nature peuvent se présenter sous les trois états "solide, liquide ou gazeux" suivant le couple "température/pression" auquel ils sont soumis.
Le passage de l'état liquide à l'état gazeux se nomme, suivant les auteurs, "ébullition, vaporisation, gazéification ..."
A la température où se produit le "passage", suivant la pression (le couple température/pression) on obtient une "vapeur" (ou gaz) dite "saturante" ou "saturée". La moindre variation en baisse de cette température produira une formation de liquide que le compresseur ne "digère" généralement pas.
Pour éviter cela on élève la température de la vapeur (gaz) de quelques degrés. C'est la "surchauffe".

A+

[invitee22a63fe]

Merci pour les réponse sa m'a servi de rappel;
sinon comment pourrait-on trouver un schéma d'une installation électrique pour une chambre froide avec un câblage de tout les élément a partir du contacteur.
vous remerciant d'avance pour vos réponse.

[A voir en vidéo sur Futura]

[richard 31]

Merci pour les réponse sa m'a servi de rappel;
sinon comment pourrait-on trouver un schéma d'une installation électrique pour une chambre froide avec un câblage de tout les élément a partir du contacteur.
vous remerciant d'avance pour vos réponse.

bonjour,
voir ici:
http://pagesperso-orange.fr/lycee-po...on%20frigo.htm