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comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?



  1. #1
    pierrehugo

    comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?


    ------

    bonjour,
    je souhaite fabriquer un tourne broche pour un méchoui.
    pouvez vous m aider car je n ai pas d idée de plan et de moteur!!!!!
    merci

    -----

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  3. #2
    richard 31

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    bonjour,
    pourtant facile a trouver via un fureteur:
    http://www.algeriemesracines.com/loi...he-mechoui.php
    cordialement
    richard 31

    la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)

  4. #3
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    il faut voir votre budget et vos facultés pour le bricolage . voila ma fabrication
    Images attachées Images attachées

  5. #4
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    voila une autre photo
    Images attachées Images attachées

  6. #5
    f6bes

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Citation Envoyé par flessebleu Voir le message
    voila une autre photo
    Bjr à toi,
    Je refuse pas les invitations !!
    A+

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    kiki057

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    bonjour

    voila le mien fabrication personnelle avec variateur de vitesse
    Images attachées Images attachées

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  10. #7
    kiki057

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    re bonjour

    une autre vue si tu veux des details je peux te faire parvenir des schemas

    @ +
    Images attachées Images attachées

  11. #8
    gringonutz

    Thumbs up Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Suite aux photos postées par FLESSEBLEU, je voudrais tout d'abord lui dire qu'elle est très chouette sa réalisation. Intéressé par celle-ci, je voudrais lui demander si il est possible de connaitre les dimensions longueur largeur hauteur etc et le matériel nécessaire à sa réalisation( diam des tubes etc...). Je t'enterais bien de me lancer si vous pouvez m'indiquer tout cela. d'avance merci.

  12. #9
    gilbert01

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Bonjour,

    les réalisations de flessebleu et de kiki057 sont superbes. Serai t il possible d'avoir la liste du matériel nécessaire et les schémas.
    Merci

  13. #10
    f6bes

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Bjr gilbert01,
    Les photos se suffisent à elles meme pour le matériel
    Comme en général c'est du matériel de récupération, on adapte suivant ses "trésors" et fond de tiroirs et
    la capacité de ses deux...mains .
    Les dimensions n'ont rien de critique.
    A+

  14. #11
    fredox57

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    bonjour a tous je suis nouveau et moi j'aimerais faire un tourne broche que je veux installé sur mon barbecue four a pizza ,mais au niveau du moteur je suis perdu ,merci de votre aide

  15. #12
    fredox57

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    moi c le moteur qui me pose probleme en revange pour la soudure c est mon metier

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  17. #13
    phlyctene

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Bonjour à tous.
    Nouveau sur ce forum je suis moi aussi à la recherche d'informations pouvant m'aider à finaliser ma broche a méchoui.
    La broche est faite, mais pour la motorisation je ni suis toujours pas arrivé.je compte utiliser un moteur d'essuie glace car je veux pouvoir faire des méchoui n'import ou! mais là ça coince (enfin ça ne tourne pas à la bonne vitesse je veux 2 tours /minute et sans accouds lorsque la bête tourne)
    Si l'un d'entre vous pourrai me faire profiter de ces lumière je lui en serai grandement reconnaissant.
    PS: question soudure pas de problème un copain pro se charge de tous ça, question électricité nous ne sommes pas au top je pense .
    Merci à vous.

  18. #14
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    bonjour.
    après plusieurs modification et soixantaine de méchouis ayant cuit des cochons et moutons de 12kg a 80kg, je peux dire que mon le matériel est fiable aucune panne a signalée
    le matériel est entièrement démontable et est composé :d'un foyer ,de deux pieds de support, d'un moteur de 24v d'un réducteur 1/30 , d'une broche inox ,de 3 fourches dont une double , un support de plat , un plat inox, deux par-vent , une batterie 12v (autonomie de 10 heures )et 4 poignées de transport servant également a bloquer le plat et le repose plat durant le transport et a supporter la broche quand le matériel est rangé. le tourne broche se monte en deux minutes .

    IMG_2.JPG

  19. #15
    vancayezeele

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Bonjour,
    je suis en trin de me faire un plan de méchoui, une question me pose problème, la distance entre la broche et le foyer.
    Merci Domi.

  20. #16
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Le plus simple est de le faire réglable.
    Depuis la vidéo j’ai modifié le mien de façon a pouvoir approcher et éloigner la broche facilement, car les personnes à qui je le prête ont la fâcheuse tendance à vouloir rapprocher ou éloigner, et détériore le matériel alors que ce n’est pas utile, il suffit de gérer la cuisson très simplement avec le feu.
    Je peux peut être t’aider mais il faudrait que tu me dises comment est conçu ton tourne broche

  21. #17
    kiki057

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Bonjour

    les supports de la broche sont reglable sur coulisse , au debut il faut eloigner la bete pour qu'il chauffe a l'interieur (environ 40minutes ) puis apres le rapprocher a 30cm et faire de la braise et arroser , avec le couvercle il faut 2heures1/2 sans il faut environ 4 a 5 heures tout depend .

    cdt: kiki057

  22. #18
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    bonjour kiki057

    as tu déjà eu des déformations du caisson suite a la chaleur ?
    s'est possible de me montrer le couvercle ?
    Dernière modification par flessebleu ; 10/02/2014 à 18h20.

  23. Publicité
  24. #19
    kiki057

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    re bonjour

    le caisson n'a rien a voir avec le feu il est en couverture de la bete la chaleur est ainsi recuperée , cela fonctionne en etuve la tole du caisson est de 1m/m en inox parce que je n'avais pas autre chose sous la main , voila le topur et jouer .

    bientot a vendre sur le bon coin ; est a venir chercher sur place



    cdt: a tous kiki057

  25. #20
    vancayezeele

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    je viens de recuperer un moteur d'essuie glace, pour réduire les tours minutes je vois deux solutions avec le système de pédalier ect... ou avec un moteur réducteur qui est à mon gout plus efficace et plus jolie, ma question été ou je peu trouver un moteur réducteur, j'ai prévu aussi de faire une broche de 1m40 pour un foyer de 1m20 pour une largeur de 30cm et une profondeur de 60cm je ne ses pas si les dimensions son correcte. voici après une photo se que je compte me faire, merci de donner votre avis.

    Suppression du fichier PDF, les pièces jointes doivent être postées au format graphique, jpg, jpeg etc. suis cette procédure :

    http://forums.futura-sciences.com/br...procedure.html

    pour la modération Cram 64.
    Dernière modification par Cram 64 ; 11/02/2014 à 19h52.

  26. #21
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Si tu fais 1.20 tu vas le regretter plus tard car tu vas être vite limité vis à vis des bêtes que tu veux cuir. Car les partie qui vont être sui les extrémisées vont manquer de chaleur et ne vont pas être suffisamment cuite pour être tranquille fait 1.50. Pour le reste tu es dans les bons.
    Pour le moteur je te conseil un 24 v soit 63 tr m/n que tu fais tourner en 12 soit 31.5 tr m/n et un petit enducteur réducteur 1/30 ou 1/15 facile à trouver chez un ferrailleur ou sur le bon coin.
    Les avantages: le moteur va très peux forcer donc peu consommer il aura beaucoup de couple la batterie en 12v chez un casseur auto ne coute pas cher et tu auras une autonomie de plus de 12h

  27. #22
    will1969

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    bonjour tout le monde, je suis nouveau sur ce site et je voudrai avoir le système de motorisation de kiki057
    sincèrement vos photos ( a tous ) sont superbes
    si d'autres personnes ont des schémas de tourne broche et moteur n'hésitez pas a me les faires parvenir a cette adresse xxxxxxxxxxxxxx en esperant avoir des reponses de votre part cordialement
    Dernière modification par Cram 64 ; 27/04/2014 à 14h05. Motif: Suppression de l'adresse courriel voir charte.

  28. #23
    kiki057

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    Bonjour Will 1969.

    Mon moteur est un triphasé 220/380 volts avec un reducteur 1800/50 tours minutes puis un variateur de vitesse de fabrication personnelle (alimenter avec groupe electrogene en 220 volts mono , sortie 220volts triphasé . Je peux faire des photos pour les personnes a qui cela le veux .

  29. #24
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    et voila, reparti pour une nouvelle fabrication .
    je repart avec un moteur valeo 24v et un réducteur bosch 1=30 je modifie jute l assemblage des 2 pièces pour faire plus simple et rester dans le bon alignement.
    pour le foyer je change rien
    après plus de cent méchoui aucun problèmes a signaler .

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  31. #25
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    première pièce IMG_0084.jpg

  32. #26
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    la deuxième pièces IMG_0087.jpg

  33. #27
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    la troixieme pièce IMG_0092.jpg

  34. #28
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    un moteur valéo IMG_0093.jpg

  35. #29
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    un réducteur de vitesse IMG_0095.jpg

  36. #30
    flessebleu

    Re : comment fabriquer un tourne broche pour un mechoui ?

    le moteur et le réducteur sont des pièces de récupération environ 35 €

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