Chauffage dans frigo

[ludox62]

Bonjour à tous,


Titre intrigant ?

En fait je retente de fabriquer de la biere et je voudrais comme beaucoup créer une chambre "chaude" à l'aide d'un frigo.

Je vais acheter le STC-1000 bien connu pour controler la temperature interne du frigo et alimenter un element chauffant placé à l'interieur de ce frigo.
Le stc 1000 donne son relais pour 10A à 220V mais je pense rester à 500W max et plus probablement moins de 100W.


La question que je me pose, c'est de trouver un element chauffant qui cumulerait le plus d'avantages.
Je ne suis pas electricien même si j'ai acquis des bases il y a longtemps et je ne m'y connais pas trop en emission de chaleur.

Le but serait de maintenir une temperature de 19-20°C dans le frigo dans mon sous sol qui varie entre 5-20°C.

A priori pour le volume d'un frigo une puissance de 50W devrait être largement suffisante.

Il me reste 2 problemes :

Qu'est ce qui a le meilleur rendement ? Et qu'est ce qui serait le plus sécurisé possible en privilégiant ce rendement.


Ce que je trouve à bas prix (sous 10€) :


- des cables/ceintures chauffantes 80W en silicone (fait plutot pour maintenir la chaleur au contact donc quelle action sur l'air d'un frigo ?)

https://www.ebay.fr/itm/80W-220V-Hea...Y4E:rk:30:pf:0

- des plaques en aluminium de ce type :

https://www.ebay.fr/itm/220V-PTC-Hea...tVjQ:rk:1:pf:0

Mais niveau securité, je me tâte...

- un element chauffant :

https://www.ebay.fr/itm/AC-220V-500W...o~i:rk:19:pf:0

Même question de securité.

- des tapis de terrarium

https://www.ebay.fr/itm/Tapis-chauff...88RQ:rk:2:pf:0

Mais non seulement 20W max mais d'aprés certains avis, ils ne chaufferaient presque rien.



En fait, entre sécurité et efficacité de chauffe quelque soit la qualité du produit, je me demande quel serait le bon choix.



Je sais qu'ici traine par ci par là des personnes pour qui la réponse à ces question est évidente.


A titre perso la ceinture silicone me tenterait car prix bas, puissance annoncée interessante et niveau sécurité je pense qu'elle ne doit pas poser problème bien qu'on ai pas l'info de temperature en surface. Mais quelque chose me dit que pour la diffusion de chaleur ce n'est pas le meilleur choix.


Merci pour votre écoute/lecture.
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[vincent66]

Bonjour...!

Pour des raisons de sécurité qui ne t'ont pas échappé le câble silicone me paraît le meilleur choix, en plus tu pourrais l'enrouler autour du fût de bière...

Tu as certainement prévu un thermostat ou autre dispositif de régulation de température... quoi où et comment...?

Pour moi la meilleure solution serait une sonde de température plongée dans la bière dans le fût...

Belle journée...!

[ludox62]

Bonjour et merci de ta contribution, je commencais à desesperer.

En fait pour des raisons d'infection, je ne veux rien plonger dans les futs.

J'espere en mettre 2 ou 3 dans le frigo donc je prendrai la temperature de l'air avec la sonde du STC-1000 qui regulera et declenchera l'alimentation du moyen de chauffage.

Donc je ne peux pas utiliser les ceintures silicone en contact direct avec les futs.

Il faudrait qu'elles puissent chauffer l'air mais je me questionne sur leur efficacité justement.

Certains mettent un radiateur de salle de bain mais je trouve la puissance bien trop grande pour l'espace d'un frigo et ils sont souvent ventilés ce qui demande encore plus de puissance au relais je crois...

Maintenant si quelqu'un connait les cables chauffants, vu que la ceinture utilise le même principe, et me dit que le cable peut chauffer l'air de manière aussi efficace qu'un element type alu ou autre, ca m'interesse.

[polo974]

une lampe halogène.

une lampe infra-rouge de couveuse.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Larzacien]

bonjour, Si on veut une faible puissance, on pourrait utiliser des ampoules ancien modèle s'il en reste au fond des tiroirs, ou certaines lampes qui ressemblent aux anciennes, mais qui sont "hallogènes". A voir et faire des essais.

[TioChanclas]

Oubliez les lampes de couveuse, à mon avis. Pour 100 w, température en surface supérieure à 500 degrés : pas droit aux erreurs de manipulation!
Mais il existe de nombreux choix de puissance, et l'investissement est dérisoire... Au pire, ça se tente avec 50 w...

[ludox62]

une lampe halogène.

une lampe infra-rouge de couveuse.

bonjour, Si on veut une faible puissance, on pourrait utiliser des ampoules ancien modèle s'il en reste au fond des tiroirs, ou certaines lampes qui ressemblent aux anciennes, mais qui sont "hallogènes". A voir et faire des essais.

Oubliez les lampes de couveuse, à mon avis. Pour 100 w, température en surface supérieure à 500 degrés : pas droit aux erreurs de manipulation!
Mais il existe de nombreux choix de puissance, et l'investissement est dérisoire... Au pire, ça se tente avec 50 w...

Alors en fait d'aprés les spécialistes, non les lampes infrarouges ne chaufferaient pas uniformement.
Pour les lampes à filament ou hallogenes, il faut eviter la lumiere, ce que je n'avais pas précisé.

Par contre j'ai trouvé cet aprem' et j'ai été acheté via lecoincoin un objet qui a été cité par un belge inspiré su un autre forum qui concernait le même sujet.

Un seche serviette tout petit modele, bon sans thermostat, c'est dommage ca aurait fait double sécurité.

Donc un seche serviette electrique de 35W pour...2€ donc qui rentre dans mon budget et qui est par principe etudié pour ne pas bruler les doigts donc assez secure je pense.

Voilà, ca poura servir à quelqu'un.

Autrement j'etais parti sur le cable chauffant de 1M 80W silicone mais qui doit quand même pas mal chauffé en surface....

[TioChanclas]

Bonjour,
je confirme l'hétérogénéité du chauffage via infrarouge : on va de 500° en surface à 10 fois mois à l'arrière de la lampe. La zone chauffée est donc en forme de cône, avec son point le plus chaud en plein centre...

[bobflux]

Tu veux contrôler la température de l'air dans le frigo ou bien celle de la bière en fermentation dans la marmite ?

[Fustigator]

Une solution économique : une résistance d'aquarium de 100W (environ 10€), dans un bocal rempli d'eau, à peu près fermé pour limiter l'évaporation.

[ludox62]

Tu veux contrôler la température de l'air dans le frigo ou bien celle de la bière en fermentation dans la marmite ?

Le but ce serait le mout en fermentation mais il est possible que je mette 2 futs et je prefere eviter de mettre la sonde en contact du mout.

Donc la sonde sera soit scotchée sur une paroi du frigo ou pendouillante.

Si l'air est maintenu dans une certaine plage, ca m'ira, actuellement avec les temperatures, je galère à maintenir le mout au dessus de 18°C.
La temp ayant baissé jusqu'à 13 à certains moment dans la maison.

[richard 31]

Bonjour,
en fait pour faire simple (si on peut le dire ainsi)
ce qui est voulu est le principe de la cave a vin a 2 commandes
régulation électronique pour
-1- mettre la résistance en route pour monter en température
-2- mettre le compresseur en route pour abaisser la température
reste que ceci est vendu prêt a utiliser
soit en armoire entièrement équipée
soit un groupe a placer dans un local
reste juste un léger souci
la facture !!!!!!!!!!!!!
pour en calculer le retour sur investissement dans la fabrication de bière
car ne vous trompez pas de cible
quelque soit le volume a traiter
les éléments que je cite sont impératifs pour traiter votre sujet
a savoir
-1-régulation électronique a 2 niveaux
-2- résistance
-3- compresseur ou (peltier, pas sûr )
-4- résistance
la seule variable étant la puissance du compresseur et de la résistance
qui est en fonction du volume
la régulation elle, elle ne change pas

[ludox62]

Bonjour,
en fait pour faire simple (si on peut le dire ainsi)
ce qui est voulu est le principe de la cave a vin a 2 commandes
régulation électronique pour
-1- mettre la résistance en route pour monter en température
-2- mettre le compresseur en route pour abaisser la température
reste que ceci est vendu prêt a utiliser
soit en armoire entièrement équipée
soit un groupe a placer dans un local
reste juste un léger souci
la facture !!!!!!!!!!!!!
pour en calculer le retour sur investissement dans la fabrication de bière
car ne vous trompez pas de cible
quelque soit le volume a traiter
les éléments que je cite sont impératifs pour traiter votre sujet
a savoir
-1-régulation électronique a 2 niveaux
-2- résistance
-3- compresseur ou (peltier, pas sûr )
-4- résistance
la seule variable étant la puissance du compresseur et de la résistance
qui est en fonction du volume
la régulation elle, elle ne change pas

Oui et tout est rassemblé ici.

Un frigo

un controle de temperature à relais moins de 20€ le st1000

une resistance chauffante de 35W que j'ai trouvé à 2€.

Donc 22€ si je récupere le frigo + des presses etoupes et divers negligeables.

Mais même si le st1000 peut gerer les 2 je ne compte pas brancher le frigo car le froid ne m'interesse pas, je veux juste empecher la fermentation de ralentir voire s'arrêter à cause des temperatures trop basses comme je dois gérer depuis 2 semaines.

On faisait de la bonne biere bien avant d'inventer le frigo et tout ce que je veux c'est tenter qu'elle soit bonne.
Normal qu'elle ne soit pas identique d'un brassin a l'autre puisque la meteo change.

[bobflux]

Le but ce serait le mout en fermentation mais il est possible que je mette 2 futs et je prefere eviter de mettre la sonde en contact du mout.

Tu peux mettre un ventilateur dans le frigo pour brasser l'air et égaliser la température, ça évitera les zones chaudes et froides. Par exemple un ventilo de PC 12V,.