Traitement de base d'une planche à découper
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Traitement de base d'une planche à découper



  1. #1
    Sica

    Traitement de base d'une planche à découper


    ------

    Bonjour,

    Nous venons d'investir dans une planche à découper pour protéger le plan de travail de notre cuisine.

    Sur la fiche d'entretien, il est stipulé:
    - Avant la première utilisation, il est conseillé de la traiter avec "une huile pour contact alimentaire" et, renouveler l'opération 5/6 fois par an.

    Quelle huile utiliser, car j'ai regardé sur La Toile, et plusieurs solutions sont préconisées
    - Par exemple:
    https://ardec.ca/blog/6/finition-et-...cher-ou-dun-pl

    Merci - Sica

    -----
    Si tu te lèves avec l'envie d'aller bosser, recouche toi. Ça va passer ...

  2. #2
    SK69202

    Re : Traitement de base d'une planche à découper

    A la maison je n'ai jamais rien vu d'autre que le lavage en plus d'un demi-siècle, sur les navires, en sus du lavage, un ponçage de billot de temps en temps, mais c'était avant les "produits sains" d'aujourd'hui.
    Dans les villages gaulois, ils ne sont jamais tous d'accord. Jules César

  3. #3
    annjy

    Re : Traitement de base d'une planche à découper

    Bsr,

    j'ai un bout de hêtre de 3 cm d'épaisseur, qui passe régulièrement au lave vaisselle.....
    Sans aucune huile ou autre.

    cdlt,
    JY
    Ne dites pas "Nous sommes en retard" mais dites "Oui Arlette"

  4. #4
    antek

    Re : Traitement de base d'une planche à découper

    J'ai constaté qu'avec du bon bois un traitement est inutile.
    Mais pour faire zoli j'en ai une à l'huile d'olive et l'autre à l'huile de lin.

    Une discussion est en cours sur le sujet, en CHIMIE.
    L'électronique c'est comme le violon. Soit on joue juste, soit on joue tzigane . . .

  5. A voir en vidéo sur Futura
  6. #5
    Sica

    Re : Traitement de base d'une planche à découper

    Excellente Année à Toutes et à Tous

    Merci pour vos commentaires

    Voici l'objet de cette discussion :
    https://www.conforama.fr/cuisine-sal...-chef/p/124705

    Renseignements pris auprès de l'enseigne, l'huile de raisins serait la mieux adaptée car riche en acides gras...

    Merci Antek pour le lien :
    https://forums.futura-sciences.com/c...omestible.html

    Affaire à suivre
    Sica
    Si tu te lèves avec l'envie d'aller bosser, recouche toi. Ça va passer ...

  7. #6
    XK150

    Re : Traitement de base d'une planche à découper


  8. #7
    Flyingbike
    Modérateur*

    Re : Traitement de base d'une planche à découper

    l'huile de raisins serait la mieux adaptée car riche en acides gras.
    des acides gras dans de l'huile ? c'est pas courant....
    La vie trouve toujours un chemin

  9. #8
    Sica

    Re : Traitement de base d'une planche à découper

    Bien Le Bonjour,

    Citation Envoyé par Flyingbike Voir le message
    des acides gras dans de l'huile ? c'est pas courant....
    Rectificatif , c'est de l'huile de pépins de raisins:

    Composition en acides gras

    AG mono insaturés : 13 à 24 % d'acide oléique (Omega9)
    AG poly insaturés : 55 à 70% d'acide linoléique (Omega6)
    AG saturés : 5 % à 7% d'acide palmitique, 2 à 3 % d'acide stéarique

    Bonne fin de journée
    Sica
    Si tu te lèves avec l'envie d'aller bosser, recouche toi. Ça va passer ...

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