Salut à tous,
Voilà je me demandais quelle était la définition générale d'un e hydrolyse. Sur futura-sciences c'est défini comme "une décomposition d'un corps par fixation des ions H+ et OH- provenant de la dissociation de l'eau". Dans mon cours, on appelle hydrolyse la réaction inverse de l'estérification, mais aussi par exemple la deuxième étape de l'addition d'une base sur le carbone d'une cétone, lorsque le doublet de l'alcoolate attaque un proton de H20(simple réaction acido-basique). Si quelqu'un pouvait me répondre ça serait sympa.
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