saturation

[invitebdeeb5e9]

Bonjour,

J’ai une question bête, à quoi correspond exactement la saturation. Un liquide saturé, c’est quoi ?

Merciiii.
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[HarleyApril]

un liquide est saturé en chlorure de sodium quand il en a dissout autant qu'il peut en dissoudre
si tu mets du sel dans l'eau, ça va se dissoudre et tu pourras faire cuire tes pâtes
si tu en mets encore et encore, au bout d'un moment, ça ne voudra plus se dissoudre et du sel restera au fond du récipient
ta solution sera alors saturée

idem avec d'autres solvants et d'autres solides
idem avec des gaz

[invitebdeeb5e9]

Merci pour la réponse. Je complète toutefois ma question (désolé, peut être que je ne suis pas dans la bonne rubrique).

Donc la saturation c’est quand un liquide ne peut plus dissoudre du gaz par exemple.
Par exemple, mettons pour de l’eau, celle-ci va être diphasique si la limite de saturation est dépassée. Mais comment savoir si elle est complétement gazeuse, puisque si je comprends tout, cela voudrait aussi dire que la limite de saturation est dépassé ?

Autre question. J’ai compris ce que veut dire un liquide saturé. Mais un gaz saturé, ça correspond à quoi ? Un gaz de « dissoud » pas de liquide, non ?


Re-merci

[HarleyApril]

pour un gaz, il y a dissolution partielle dans le liquide
usuellement, on met le gaz au dessus du liquide ou le fait buller dedans

mais on peut observer l'inverse
dans une boisson gazeuse, il y a sursaturation en gaz et quand on ouvre la bouteille, le gaz s'échappe
d'ailleurs, si ça fait pschitt, c'est parce qu'il a voulu partir et a fait monter la pression jusqu'à une valeur d'équilibre
quand tu débouches, tu reviens à pression atmosphérique et la valeur de la concentration à saturation change (c'est un équilibre et je change un côté, donc ça évolue)

[A voir en vidéo sur Futura]

[HarleyApril]

dans ta question, je vois aussi un autre concept qui serait la tension de vapeur saturante
tout liquide tend à s'équilibrer avec sa vapeur
à l'équilibre, le gaz au-dessus du liquide contient donc du liquide volatilisé (en clair, pour de l'eau, il y a de la vapeur d'eau dans l'air)
lorsqu'on dépasse la valeur de saturation (en changeant P ou T par exemple) il pleut

pas de réflexion sur la bretagne, merci