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Réaction sur zest de citron ...



  1. #1
    Cpt.Blaster

    Réaction sur zest de citron ...


    ------

    Salut à tous,
    A la suite d'une saponification j'ai voulu introduire des zest de citron dans ma "patte" alors qu'elle etait encors bien maléable...
    Après quelque minutes le zest (jaune au départ) est devenu totalement orange...je me demandais à quoi etait du ce changement de couleur...
    Merci d'avance

    -----

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  3. #2
    moco

    Re : Réaction sur zest de citron ...

    Saponification de quoi et par quoi ?
    De quelle patte s'agit-il ?
    Pourquoi est-elle malléable ? Pourquoi ne l'est-elle plus ?
    Depuis quand les saponifications donnent des pattes ?

    Nous y a pas comprendre toi ...

  4. #3
    Cpt.Blaster

    Re : Réaction sur zest de citron ...

    Désolé j'ai pas été tres precis...
    Alors c'est huile (olive et arachide) par NaOH avec de l'ethanol...comme tu me l'avais préconisé...
    Le résultat me donne un mélange peu homogène avec des grumaux...j'ai séparé donc le savon du reste du mélange (glycérol et tt) et cette pâte dont je parlais c'est le savon
    J'ai donc mis des zest de citron pour parfumer le tout a la fin et ces derniers ont totalement changés de couleur...

  5. #4
    moco

    Re : Réaction sur zest de citron ...

    Si tu as obtenu des grumeaux, c'est que tu n'as pas vraiment mélangé l'huile, l'acool et la solution de NaOH. Moi je l'ai fait des dizaines de fois. Je n'ai jamais obtenu de grumeaux. Mais je dois reconnaître que j'agite au moximum, avec la plus grande intensité possible, après avoir fermé le récipient

  6. #5
    Cpt.Blaster

    Re : Réaction sur zest de citron ...

    Ah ouai je vois...le truc c'est de fermer le recipient !
    D'ailleurs tu m'avais donné des proportions que j'ai oubliées ce qui m'a donc forcé à improviser sur la dose d'alcool ; si tu pouvais me les redonner ça m'arangerais...
    Autrement pas d'avis sur le changement de couleur du citron ??

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    Cpt.Blaster

    Re : Réaction sur zest de citron ...

    Salut,
    Je me permets de revenir sur ce sujet car je n'ai toujours pas compris pourquoi ce changement de couleur du citron..
    Merci

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  10. #7
    TTScience

    Re : Réaction sur zest de citron ...

    Bonjour, ce n'est qu'une intuition, mais la plupart des réactions colorées se font par variation de pH. La peau du citron est bien entendu acide, et ton savon, préparé par saponification à base de soude donc etre encore bien basique. Il est alors possible comme pour le papier tournesol que la peau de citron soit un indicateur pH...
    Certainement pas un indicateur très précis, parce que sinon je pense que cela se saurait !!!
    a tu essayé directement soude diluée + zest de citron ?
    Concrètement simple.

  11. #8
    Cpt.Blaster

    Re : Réaction sur zest de citron ...

    Ouai c'est ce que j'ai pensé...vu l'etat de mes mains quand je manipule le savon il doit etre encors bien basique
    Je vais tenter ça....
    Merci
    Bye

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