Salut à tous,
Je suis en classe de 1ere S et nous allons faire un TP de chimie organique comportant la mise en évidence d'un aldéhyde par du réactif de Tollens...
Ma prof a eu le regret de nous informer que c'etait impossible compte tenu de l'odeur et de la toxicité de l'éthanal...
J'aurais voulu savoir s'il n'y avait pas un autre aldéhyde (utilisable et présent au labo) pour pouvoir faire cette experience ?
Merci d'avance
Ca devrait marcher avec du glucose en solution aqueuse...
http://en.wikipedia.org/wiki/Glucose
Jean-Luc
La violence est le dernier refuge de l'incompétence.
Salvor Hardin
ou du benzaldéhyde et ça sent bon
On dit que l'éthanal a une odeur de pomme verte... qui n'est pas si désagréable. Il contribue aussi, selon Wikipedia, à l'odeur du romarin, des jonquilles, du fenouil, de la moutarde et de la menthe. J'espère que ton prof evite soigneusement de s'approcher, même de loin, de ces produits éminemment toxiques...comme chacun sait.
Ah j'avoue que le benzaldéhyde serait pas mal !
Une odeur d'amande il me semble...pensez vous qu'il y en aurait dans un labo de lycée ?
Surement car ça sert beaucoup (Cannizzaro par exemple)
Si le pot est vieux et plein de cristaux blancs, c'est de l'acide benzoïque issu de l'oxydation du benzaldéhyde.
On peut extraire sélectivement l'acide benzoïque en lavant avec une solution basique.
Pour ce qui est de la caractérisation avec Tollens, l'acide benzoïque en contaminant ne gènera pas.
L'acétaldéhyde est également un produit qui se forme dans le corps humain, mais il est rapidement converti en acide éthanoïque (acétique). Il n'empêche qu'il a quand même une certaine toxicité (c'est toujours une question de dose, il y a bien du cyanure dans le Kirsch)
