Sel/sucre exo/endo thermique

[invite2dacda7e]

Bonjour,
Je viens d'apprendre qu'on pouvait mettre du sel dans de l'eau pour la refroidir, et j'ai lu des explications pas très claires à ce sujet.

D'après moi ca doit être parceque la dissolution du sel est une réaction endothermique d'où la baisse de température de l'eau.
Dans ce cas là pourquoi ne fait on pas la même expérience avec du sucre ?
Est-ce parceque la dissolution est "moins endothermique" ou même exothermique ?

Ou alors mon explication du phénomène est mauvaise ?

Merci de votre attention,
Dagnir
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[invitec49eac7d]

l'ajout de sel dans l'eau la fait refroidir??

portant l'eau salé ne gèle pas... et tu sur que t'es information sur cette réaction endothermique est juste??

bon moi je ne mi connai pas trop là dedans, donc je ne suis pas sur de se que je dit.

[invite2dacda7e]

J'ai vu ca ici http://www.buveurs.com/Comment-refro...a-en-2-minutes

[invitec49eac7d]

hum sa me s'emble assez farfelu se bidule,

tu a essayé, je le ferai bien moi même mais j'ai pas de glaçon sous la main^^

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite2dacda7e]

J'ai essayé avec du sel ca marche bien.
Par contre avec le sucre aucun changement de température.

[invite7c0c4408]

Bonsoir

C'est tout à fait vrai, avec un mélange d'eau (glace) et de sel on arrive à des températures tres inferieures à 0°C (souvent -15°C) l'explication claire est donnée à cette adresse:
http://udppc.asso.fr/auvergne/article28.html
Elle est en réalité assez simple. J'espere que ce document vous aidera

Sixsou