Bouteille bleue... jaune

[invite3652970a]

Bonjour,

L'experience de la bouteille bleue est bien connue. J'adore cette manip et je la fais souvent mais voila : la solution laissee un peu longtemps au repos devient... jaune! Why? Je comprends que le bleu de métholène joue le role d'indicateur redox et est bleu ou incolore selon le potentiel du milieu... Mais le jaune, on n'en parle jamais! Le bleu de méthylène a-t-il une forme jaune?

Si vous voulez essayer, voila la recette :
50 mL de solution de potasse
1 gramme de glucose
1 à 1,5 mL de solution de bleu de méthylène.

Merci.
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[moco]

Le bleu de méthylène décoloré est légèrement jaune. Mais le glucose aussi forme des produits d'oxydation colorés en jaune. Il n'est pas étonnant que la couleur jaune devienne plus intense avec le temps.

[invite3652970a]

Merci pour cette reponse.
Je me pose encore des questions sur cette manip... Quels sont les produits au juste? Et y a t il differents produits qui peuvent se former selon le pH? Le pH evolue t il au fur et a mesure de l'oxydation du glucose? J'ai lu quelque part que le bleu de méthylene a une action catalytique... Est-ce vraiment le cas?
Voila, une manip ultra courante que l'on n'explique pas souvent bien!