Bonjour,
je souhaiterai savoir si la distillation à la vapeur d'eau est une distillation azéotrope ou un mélange idéal?
Si je veux porjeter l'expérience de la distillation de la lavande, l'équilibreliquide-vapeurest important. Il se fait en vase clos, à l'air libre ?
merci
Bonjour Poolet
Le melange "ideal" se rencontre rarement. Dans le cas de l'entrainement à la vapeur d'eau (dans l'hydrodistillation de la lavande) les composés formant un azeotrope avec l'eau sont entrainés un peu en dessous de 100°C (la vapeur d'eau est à 100°C, mais les vapeurs au dessus des plantes sont un peu plus basses.
En ce qui concerne l'equilibre vapeur il est impossible de faire une prediction; la composition exacte des vapeurs est fortement liées à la preparation de la plante (si elle à été sechée, hachée...).
Je ne sais pas si je repond à ta question, dans le cas contraire n'hesites pas à apporter poster un autre message.
J'ai déjà fait l'extraction à la vapeur d'huile essentielle de lavande dans une cocotte minute : de l'eau au fond de la cocotte, la lavande dans le panier vapeur.
J'ai récupéré les vapeurs dans un tuyau au niveau de la soupape,le tout refroidi dans un bain de glace.
J'ai récupéré quelques ml (ce n'était pas très étanche et mon réfrigérant n'était pas très efficace) d'émulsion qui a mis du temps à décanter mais ca sentait très bon...
