Pourriez vous m aider dans ma quete d information, je cherche la molécule responsable de l activité de la pepsine (autrement dit la molecule active de la pepsine) Jai lu dans mon bouquin de svt que la pepsine (enzime pour la digestion) qu elle s activait dans l estomac et qu elle devenait inactive lorsqu elle arrivait dans l intestin il me semble.
pourriez vous me dire comment sa se fait qu une molecule s active ou non ( ici c est a cause du PH mais pourquoi???) et si une molecule active permet de faire une reaction, alors sa veut dire que toutes les autres ne servent a rien?????
merci d avance pour vos reponses qui je l espere m aideront beaucoup beaucoup ^^
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