Bonjour à tous !
Et oui, on est le 24, c'est donc l'occasion d'ouvrir ce fil !
J'en profite donc pour dire à tout le monde passer un très bon réveillon, de bien manger, d'être très prudent (sur les routes ou avec les huitres, par exemple).
J'en profite aussi pour rappeler que les fêtes et cette ambiance sont l'occasion de se retrouver, de se dire ce qu'on ne se dit peut-être pas assez souvent, c'est aussi l'occasion de pardonner et de donner.
Bon réveillon à tous !
BenJ.
merci Benjy Star
j'en profite pour donner la recette de truffes que je suis en train de faire, simple mais efficace
mettre 300g de beurre à fondre avec 900g à 1kg de chocolat
incorporer huit jaunes d'oeuf
(les rusés auront ajouté un petit café serré pour faire resortir le goût ...)
mettre au frigo
le lendemain, prélever la pâte à la cuiller, mettre en boule à la main et rouler dans du cacao
(le truc, c'est de mettre du cacao dans un bac de crème glacée d'un litre et de retourner le tout de temps à autre)
ça change de la chimie, mais bon, ça reste organique !
NB on peut fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes, mais il faut se méfier, trop fondu, le mélange sèche et donne l'impression de ne pas être fondu (sauf qu'à cette température, on se doute qu'il y a un souci), résultat, on remet à chauffer un coup et on crame tout. Si c'est séché, incorporer un peu de lait
Voila un mode opé comme je les aime !
Bonnes fêtes à tous.
Joyeux Noël tout l'monde!!!
joyeux Noël à tous (un peu en retard).
Mes meilleurs voeux à tous pour l'année 2008!
Bonne année 2008 !!
BONNE ANNEE !
BONNE ANNEE à tous, meilleurs voeux, que cette année 2008 soit plein de découvertes ! ^^
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