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Du caramel "Brûlé"



  1. #1
    Taufik

    Du caramel "Brûlé"


    ------

    Bonjour, je ne vois pas comment faire ceci:

    La pyrolyse d'un morceau de sucre de 5,0g ne contenant que du saccharose ne donne que de l'eau et du carbone.

    Quelle est la masse de carbone qui se forme?

    Ps: Je trouve une masse molaire de 342 g/mol et une quantité de matière de 1,5.10^-2 mol.

    Merci de votre aide.

    -----

  2. #2
    HarleyApril

    Re : Du caramel "Brûlé"

    la formule brute du saccharose est C12H22O11
    l'équation de ta réaction est :
    C12H22O11 -> 12C + 11H2O
    sachant que tu pars de 0.015mol de saccharose, quelle quantité de carbone obtiens-tu ?
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    sachant que la masse molaire du carbone est 12, ceci correspond à quelle masse
     Cliquez pour afficher


    cordialement

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