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Synthèse d'Acide Arachidonique



  1. #1
    Josszzz

    Synthèse d'Acide Arachidonique


    ------

    Salut!

    Je cherche la meilleure façon d'obtenir de l'acide arachidonique purifié. D'après vous, quelle est la meilleure façon :
    - extraction à partir d'huiles/graisses (la plus grande teneur que j'ai trouvée concerne le jaune d'oeuf avec environ 2% de la masse)
    - synthèse chimique à partir d'acides gras (ou autres molécules) plus facilement trouvables. Le but est de faire tout ça de manière simple, avec une majorité (voir une totalité!) de produits non-toxiques (utilisation sur des cellules vivantes) et si possible non-coûteuse.
    Je n'ai pas trouvé grand chose à ce sujet sur le net. Mon objectif est d'obtenir une teneur d'au moins 50%...

    La voie qui me semble correcte actuellement :
    Digestion enzymatique de TAG de jaune d'oeuf et séparation. -mais alors : ou trouver les enzymes (des lipases pancréatiques purifiées coûtent la peau des fesses!!), comment séparer l'AA des autres acides gras obtenus et du glycérol?

    Merci d'avance!

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  3. #2
    bobsodium

    Re : Synthèse d'Acide Arachidonique

    Bonjour Joss

    préparer l'acide arachidonique nécessite de passer par des réactions enzymatiques et effectivement les enzymes ça coûte cher. Ces enzymes sont disponibles chez les gros distributeurs de produits chimiques ou alors certaines entreprises spécialisées comme Amano Enzyme.
    La purification peut être effectuée par électrophorèse.

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