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Acide gras et carbonate de calcium



  1. #1
    Kalineb

    Acide gras et carbonate de calcium


    ------

    Quelqu'un peut me dire s'il peut y avoir une réaction entre les acides gras et du CaCO3 (formation de CO2 par ex?)

    -----

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  3. #2
    le Fab's

    Re : Acide gras et carbonate de calcium

    à priori, je dirais que non...
    CaCO3 est légèrement basique, mais je ne vois pas quelle réaction pourrait avoir lieu...
    si jamais tu avais formation de CO2, tu aurais aussi formation d'eau...
    CaCO3 + 2H+ = Ca2+ + H2O + CO2

  4. #3
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Acide gras et carbonate de calcium

    si tu as déjà vu la réaction de la craie (carbonate de calcium) avec le vinaigre (ça fait des bulles) tu sauras que la réponse est oui !

    cordialement

  5. #4
    Le chimiste fou

    Re : Acide gras et carbonate de calcium

    Un eacide gras est tout simplement un acide carboxylique dont la chaîne est supérieur à 4 atome de C.
    Donc si tu mets CaCO3 qui est une base et une acide carboxylique qui est...un acide (bravo vous gagner 2500€ et vous avez tous vos jokers ^^). Donc tu as bêtement une réaction acido-basique et la particularité de CaCO3 est qu'il y as un dégagement de CO2 car
    CaCO3 + 2 H+ -> CO2 + H2O + Ca2+

    Voilou

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    Kalineb

    Re : Acide gras et carbonate de calcium

    Merci pour ces infos. encore une autre question, connaitriez-vous une méthode simple pour doser les acide gras en faible quantité

  8. #6
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Acide gras et carbonate de calcium

    dosage acido basique si tu as de la matière
    pour les concentrations très faibles, tu peux utiliser l'HPLC/masse en faisant des gammes étalon

    cordialement

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  10. #7
    le Fab's

    Re : Acide gras et carbonate de calcium

    Citation Envoyé par HarleyApril Voir le message
    si tu as déjà vu la réaction de la craie (carbonate de calcium) avec le vinaigre (ça fait des bulles) tu sauras que la réponse est oui !

    cordialement
    autant pour moi.... je devais pas avoir les yeux en face des trous hier soir...
    j'ai donné l'équation bilan, mais j'ai répondu totalement faux...

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