Molécule-cage

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Bonjour,

Je vous préviens que je ne suis pas un scientifique, alors il va falloir décoder ma question...

Je crois me souvenir qu'il y a maintenant plusieurs mois, j'ai vu un reportage télévisé sur France 5 ou Arte parlant d'un arbre (je ne sais plus lequel) qui pousse dans les pays asiatiques et dont on avait découvert (attention ça devient de l'a-peu-près de ma part) une propriété intéressante : d'après ce que je me souviens et ce que j'en ai compris, un des 'constituants' de l'arbre serait une 'molécule-cage' capable de piéger les radicaux-libres (électron orphelin devenu fou ?)

Je n'arrive pas à trouver d'infos là-dessus quelqu'un aurait des pistes à m'indiquer, des liens vers des articles ?

Merci,
Jean-François.
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[igniz]

les molécules anti -radicaux libres sont des anti oxydants (et pas des molécules cages, ça c'est autre chose) comme la vitamine E ou le beta carotène, il y en a plein d'autres.
Ton arbre ça serait pas le Ginkgo biloba ? il correpond à la description.