Lipase et estérase

[inviteed548e4d]

Bonjour;

Quelle est la différence et le mode d'action des enzymes de types Lipase et Estérase.
Merci
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[invite9926a2fe]

C'est pas pareil lipase et estérase?

[Zellus]

Salut,

Comme son nom est censé l'indiquer, une lipase est une enzyme qui hydrolyse des lipides. Ce sont des estérases (qui coupent les liaisons ester des molécules) qui coupent les esters uniquement chez des lipides. Tout est dans le nom en général. C'est juste un moyen de classer les enzymes suivant leur fonction.

[inviteed548e4d]

Merci Zallus, mais quelle est la différence entre Hydrolyse des lipides et couper les estères?

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite665a0d0b]

Bonjour
Une réponse un peu plus précise ici :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Lipase
Cordialement
rls

[HarleyApril]

bonjour
comme expliqué plus haut
les estérases hydrolysent des esters
parmi celles-ci, certaines sont spécifiques des lipides
ces estérases particulières sont alors appelées lipases

en maths, on dirait que l'ensemble des estérases contient un sous ensemble correspondant aux lipases

à l'armée, on dirait que certains militaires sont généraux, mais qu'en général, on trouve plutôt des soldats ...

[inviteed548e4d]

Merci tout le monde pour ces explications!!