Bonjour à tous,
Une simple petite question dans la chimie des sucres :
1- L'arabinose existe sous forme ouverte et fermée, mais la littérature décrit toujours la forme fermée avec les alcools 1 et 2 cis vers le haut (respectivement R et S) pourquoi n'y a t il pas une forme avec l'alcool 1 en bas? (donc les alcools 1 et 2 S, S) ? En effet, je ne vois pas pourquoi l'alcool terminal attaquerait l'aldéhyde par une face préférentielle.
2- Lorsque l'on fait l'acétonide du D arabinose , seuls les alcools 3-4 sont protégés sous forme d'acétonide et pas les 1,2 pourquoi?
Merci d'avance pour vos idées sur le sujet !
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