Lycopène !

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Bonjour , nous sommes 3 élèves de 1ere S et nous faisons un TPE sur le lycopène qui est un colorant présent dans la tomate. Est-ce que vous auriez des infos sur ce colorant, des protocoles d'extraction . . . ?
Est-ce que vous savez si le colorant synthétique a les mêmes propriétés que le naturel . Est-ce que vous auriez des contacts de personnes renseignées à ce sujet ?
J'attends vos réponses Merci !

Amandine
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[invite5e2d695b]

Pour des renseignements concernant le lycopène tu peux aller voir ici :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Lycop%C3%A8ne

Expérimentalement tu as pas mal de choses expliquées sur le lien suivant :
http://mpaquette.ep.profweb.qc.ca/tr...t/colorant.htm

Bonne lecture