comment faire pour creer une fusion avec un huile et un liquide

[invitede64eccd]

j essaie de faire fusionner une huile avec un liquide pour creer un crystaux synthetique
-----

[smida]

bonjour

il vous faut un émulsifiant pour mètre en émulsion la phase organique en suspension dans la phase aqueuse.

vous pouvez essayer aussi avec l'acide citrique

cordialement

[invitede64eccd]

bonjour

il vous faut un émulsifiant pour mètre en émulsion la phase organique en suspension dans la phase aqueuse.

vous pouvez essayer aussi avec l'acide citrique

cordialement

merci smida pour cette reponse est ce que l alcool ethylique peut servir d emulsifiant pour du phenylacetone

[smida]

bonjour;

pour l'alcool il est loin d'être un émulsifiant par contre il est un solvant, il sont deux chose différent (attention de ne pas confondre),vous pouvez solvater votre produit dans cette solution alcoolique (=> alcool polaire) mais vous ne pouvez pas le mettre en émulsion, pour voir ce phénomène ,je vais vous donner une petite expérience que vous pouvez le faire a domicile:
prenez un verre d'eau (moitié remplie) ajoutez un peut de huile d'olive, bien sure l'huile va être en dessus, maintenant pour émulsifier ça vous ajouter du jus de citron et vous mélanger le tout, vous mettez la verre derriere une lampe et vous observer les gouttes d'huile en suspension dans l'eau==>c'est ça le phénomène d'émulsion.( vous pouvez déguster cet émulsifiant c'est biodégradable et organique)

les solvant sont des composer polaire tant disque les émulsifiant sont des composer tensioactive il agissent sur la tension superficielle du liquide, avec la fameuse histoire tête hydrophile et queux hydrophobe ou oleophobe.
pour aller un peut plus loin vous pouvez voir l'indice HLAB.

je pense ici l'alcool ne présente pas ces propriété,même si vous aurez une solution homogène CAD que vous avez solvater le phenylacetone.

cordialement

[A voir en vidéo sur Futura]