Bonjour,
Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider à comprendre comment préparer ces solutions?
Sodium sulfate (30g, 15% dry starch basis,dsb)
sago starch (200g dsb, equivalent to 40% starch solid in slurry)
the propylene oxide (12% v/w of starch solid)
sodium hydroxide (5%)
merci d'avance
Bonjour,
Si j'ai tout compris
Na2SO4 15% par rapport à la quantité d'amidon sec
amidon 200g en sec équivalent à 40% d'amidon solide dans la suspension
propylene oxyde 12% en vol par rapport à la masse d'amidon
soude 5% (par rapport à quoi on ne sait pas...)
d'où Na2SO4 = 15g
amidon = 200g (base sèche)
propylene oxide = 24 mL (?)
soude = 10 g(?)
Visiblement c'est pour préparer une suspension mais on ne connait pas le volume final de la suspension...
On peut supposer que c'est 500 g de suspension (vu que 200g représentent 40% d'amidon solide dans la suspension), mais on ne connait pas la masse volumique....
@+
Bonsoir,
Je te remerci infiniment pour ta réponse,mais d'après ce que vous avez dit je comprend que la quantité de Na2SO4 est de 15% par rapport à la qtité d'amidon sec utilisée. Et vu que cette masse=200g, je crois que la masse de sulfate de sodium sera donc égale à 30g et non pas 15g.n'est-ce pas?
Je pourrait vous vous envoyer un énoncé plus détaillé sur ce mode opératoire si c'est necessaire, et essayons de le comprendre ensemble car je le trouve un peu compliqué.
MERCI BIEN
à +
