Bonjour,
je recherche des moyens pour pouvoir extraire des sécoiridoïdes responsables de l'amertume : gentiopicroside (=gentiopicrine), swertiamarine, sweroside et leurs esters, amarogentioside dont l'indice d'amertume est le plus élevé et des xanthones responsables de la coloration jaune : gentisine, isogentisine, gentioside... à partir de racines séchées de gentiana lutea (gentiane jaune)
Merci de me décrire un procédé qui puisse me permettre d'extraire ces différents constituants de la gentiane jaune
+
-----