bonjour à tous
pourquoi la saponification d'un ester donne t-elle un carboxylate de sodium solide alors qu'un mélange acide gras-soude ne donne qu'une solution ionique (carboxylate + ion sodium à moins que j'ai merdé dans ma manip')??
merci d'avance
Dans les deux cas, c'est la même chose. Tu obtiens toujours un carboxylate de sodium. Et s'il y a de l'eau, dans un cas comme dans l'autre, ce carboxylate se présente sous forme d'une solution de ion sodium et de ion carboxylate
salut
l'apparition du solide venant du carboxylate est fonction du solvent dans lequel la reaction se produit qui solubilisera ton carboxylate ou pas, mais aussi de sa struture...
