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saponification à partir d'acide?



  1. #1
    fracko

    saponification à partir d'acide?

    bonjour à tous
    pourquoi la saponification d'un ester donne t-elle un carboxylate de sodium solide alors qu'un mélange acide gras-soude ne donne qu'une solution ionique (carboxylate + ion sodium à moins que j'ai merdé dans ma manip')??
    merci d'avance

    -----


  2. #2
    moco

    Re : saponification à partir d'acide?

    Dans les deux cas, c'est la même chose. Tu obtiens toujours un carboxylate de sodium. Et s'il y a de l'eau, dans un cas comme dans l'autre, ce carboxylate se présente sous forme d'une solution de ion sodium et de ion carboxylate

  3. #3
    pitt the chemist

    Re : saponification à partir d'acide?

    salut
    l'apparition du solide venant du carboxylate est fonction du solvent dans lequel la reaction se produit qui solubilisera ton carboxylate ou pas, mais aussi de sa struture...

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