Pyrolyse du sucre 1ere S

[invite17409586]

Bonjour ,

J'ai un exercice de chimieà faire et je souhaiterai savoir si mes résultats sont correct.

Le voici :

Le sucre est essentiellement constitué de saccharose de formule brute C12H22O11 La pyrolyse d'un morceau de sucre de 5.5g ne donne que du carbone et de l'eau.
1) écrire l'équation de la pyrolyse

C12H22011 --------> 12C +11 H20

2) déterminez la masse molaire du saccharose :
j'obtiens 342 g/mol

3) en déduire la quantité puis la masse de carbone obtenu lors de cette pyrolyse.

j'obtiens comme quantité de matière (à l'aide du tableau d'avancement qui me donne que nC= 12xmax= 12*(5.5/342) ) : 0.192 mol

et comme masse 2.3g c'est peu ? non?
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[invitebbe24c74]

Je n'ai pas vérifié tes calculs mais la démarche est entièrement bonne.

De plus, le résultat est très cohérent.
Voila mon raisonnement, pour avoir une idée du résultat à calculer.
si ça peut te permettre à toi aussi de te donner une vision plus ou moins détaillée sur tes résultats
Avec une molécule, tu formes 2espèces, en a peu près même quantité (12 et 11molécules, soit un rapport d'environ 1) qui pèsent 12 et 18 (un rapport de 2-3)
On peut donc s'attendre a un résultat pour une masse de C d'environ 2/5 de la masse initiale, soit 2,2g.

Pas mal nan?