que veut dire mol % ?

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bonjour , j'ai remarqué que dans les publications les auteurs parlent souvent en mol % mais qu'est que cela veut dire . Merci
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[moco]

Cela veut dire que l'on considère un mélange dont les différents constituants sont indiqués en pourcentage mole et non en pourcentage par masse, comme on le fait habituellement.
Par exemple, si tu disposes d'une liqueur alcoolique dont tu sais qu'elle est à 46% alcool et 54% eau, on considère que ce pourcentage est en masse, donc que sur 100 g de cette liqueur, on a 46 g alcool et 54 g eau.
Si tu veux exprimer ce mélange en % mole, tu dois transformer les masses en moles. Donc :
- 46 g alcool, c'est exactement 46/46 = 1 mole éthanol, vu que la masse molaire de l'éthanol C2H5OH vaut 46 g/mol
- 54 g eau, c'est 54/18 = 3 mole eau.
Total : 4 moles.
Dans 100 g de cette liqueur contient 1 mole éthanol et 3 mole d'eau. Le pourcentage de ce mélange, en mole pour cent, est de 1/4 = 25% alcool, et 3/4 = 75% eau.