Alanine

[inviteef88fdf7]

Bonjour,

Connaissez vous la différence entre l'alanine pour la synthèse et celle pour usage biochimique? Sachant que la seconde est meilleur marché que la première.

merci
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[invite38235eee]

Je ne peux pas te dire si c'est exactement la raison, mais habituellement, plus un produit est cher, plus il est pur. Il y a différents grades de produits dépendamment l'utilisation à laquelle il sont destinés.

[inviteef88fdf7]

J'aurais instinctivement pensé que la déstination biochimique impliquait une plus grande pureté, mais en l'occurence, c'est l'inverse qui se présente.

[moco]

Il peut y avoir plusieurs raisons. L'alanine de synthèse pourrait être un mélange des deux variétés D et L. Vérifie sur l'étiquette.
L'alanine d'origine biochimique est un des acides aminés essentiels, donc de type L.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite088c2894]

Les acides aminés biologiques sont tous de la série L (hors quelques rares exceptions chez l'homme). La commerciale doit être un mélange racémique

[invite38235eee]

effectivement les deux dernières réponses sont très logiques.

La mienne un peu moins, c'est que j'avais lu aniline au lieu d'alanine...

Edit: les acides aminés D sont quand même fréquents chez certaines bactéries et chez des organismes vivants dans les mers.

[invite088c2894]

@ p_a38 tout à fait pour les acides aminés D^^

[inviteef88fdf7]

Merci pour cette précision, et en effet quand j'y pense, c'est tout-à-fait juste, la mienne est racémique, la bio est (L).