calcul de concentration

[invitee7ee1d51]

Bonjour,

Je cherche à déterminer la concentration d’une solution de saccharose 60% (P/P) en eau purifiée (solution 1) et une solution de NaCl 0,2M saccharose 4% (solution 2).
Lorsque je fais le calcul je trouve une concentration de 1500 g/L pour la solution 1 alors qu’une table de conversion % saccharose/concentration massique en saccharose me donne 771.9 g/L.
De même, pour la solution 2 je trouve 41.62 g/L alors que la table indique 40.6 g/L.
Je ne comprends pas mon erreur.
Quelqu’un pourrait-il m’aider ?
Merci
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[invite665a0d0b]

Bonjour
Il ne faut pas confondre fraction massique et concentration massique, une solution de saccharose à 60 % m/m dans l'eau purifiée comporte 60g de saccharose pour 100 grammes de solution, on mélange 60 g de sacchraose et 40 g d'eau.
une solution de saccharose à 60 % m/v dans l'eau comporte 60 g de saccharose pour 100 ml de solution ce qui est très différent.
si l'on néglige la modification du volume lors de la mise en solution, un calcul approximatif permet de conclure que la première solution contient environ 1500 g de saccharose par litre, Alors que la seconde contient environ 600 g /litre. La table de concentration massique révèle qu'en réalité une solution à 60 % m/v contient 771,9 g/l.
Voici un petit formulaire bien utile ici:http://wwwedu.ge.ch/po/cepta/Branche...imie1merat.pdf
Cordialement
rls