Bonjour,
dans certaines saumures pour les produits de la mer, on utilise de l'eau oxygénée et du carbonate de potassium. Est-il possible qu'il y ait une réaction entre les deux qui dégage de l'oxygène, de l'eau et du dioxyde de carbone?
Dans ce cas, l'eau oxygénée utilisée pour blanchir les produits n'aurait pas l'effet recherché?
Merci de vos réponses
L'eau oxygénée est un oxydant fort oui, mais on en utlise à hauteur de 5%, trop dangereux au-delà (bien plus que de l'hydrazine, qui sert à faire démarrer les fusées), et le carbonate reste sous l'eau sous cette forme. Le seul moyen pour former du CO2, c'est un acide fort qu'il faut utiliser (principe du détartrage d'appareils ménagers)
CO3 -- + 2H3O+ ==> H2CO3 càd H20 + CO2
