Acetate d'ethyle, un bon solvant d'extraction?

[invite159cbd68]

Bonjour,

Je dois faire des extractions de la poudre de plantes issu de la médecine traditionnelle.
On m'a conseillé de faire des extractions à l'acétate d'éthyle mais pourquoi ce solvant est il plus interessant qu'un autre?
Merci d'avance
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[invite159cbd68]

Quelqu'un?

[invite2313209787891133]

Bonjour

Je suppose que l'on t'as conseillé ce solvant car il est "à large spectre" (il est éfficace pour extraire la plupart des composés) et il est très peu toxique.

Attention quand même à utiliser un acétate d'éthyle pur, si possible de qualité alimentaire.

[invite159cbd68]

ok
Cependant, pourais tu m'expliquer pourquoi, chimiquement, ce solvant est à large spectre?
Merci de m'avoir repondu

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite2313209787891133]

C'est un solvant qui a un moment dipolaire assez important, mais son groupement éthyl lui donne une affinité avec les composés apolaire également. Il en résulte un solvant de polarité moyenne, miscible avec pratiquement tout (mais peu miscible avec l'eau).

Comme il est très peu toxique c'est un solvant de choix pour les applications alimentaires.

[invite159cbd68]

Merci beaucp!