Bonsoir, est-ce que quelqu'un pourrait m'expliquer ce que veut dire thermodynamique dans cette phrase:

"La formation de méthane est liée à des systèmes biologiques coopératifs qui procurent en continu de l'hydrogène et du gaz carbonique ou des acides organiques. Réciproquement, en retirant l'hydrogène du milieu, les méthanogènes favorisent thermodynamiquement les fermentations situées en amont dans la chaîne de dégradation."

De plus, comment appelle-t-on un réaction chimique dégageant de l'eau.


Merci d'avance.