Les méthodes d'agitation pour une distillation.

[invite2ed47791]

Bonjour

Dans le cas d'un montage de distillation en laboratoire, pour homogénéiser et mélanger et/ou favoriser l'ébullition, on a le choix entre :

l'agitation magnétique
les grains de carborundum
les grains de pierre ponce
les billes de verre
un capillaire de verre relié à l'extérieur.

Quels sont les avantages et les inconvénients de chacun (ou plutôt des quatre derniers, parce que l'agitation magnétique, je connais bien).

J'ai lu dans un fascicule de travaux pratiques que le carborundum était inefficace pour les distillations à pression réduite. Pourquoi ?
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[HarleyApril]

bonjour
la pierre ponce n'est pas efficace non plus
quand tu vas mettre sous pression réduite, toutes les bulles enfermées dans ce matériau vont s'échapper
ensuite, il n'y en aura plus pour s'échapper et favoriser une ébullition régulière
cordialement

[invite2ed47791]

Cela confirme donc ce que j'avais plus ou moins entendu dure : le carborundum et la pierre ponce agissent en libérant des bulles d'air emprisonnées dans leur structure. Mais si c'est bien cela leur fonctionnement, cela doit être limité dans le temps, même à pression ambiante. En effet, les grains ne contiennent qu'un volume très réduit d'air pour faire des bulles. Et si c'est bien cela, pourquoi pourrait-on utiliser aussi des billes de verres (qui ne libèrent pas d'air, elles) ?

[inviteac45697a]

pour favoriser l'ébullition (et éviter les retards d'ébullition) il faut quelque chose de poreux qui puisse servir de micro-amorce pour la formation de bulles de gaz

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite2ed47791]

Donc, si j'ai bien compris, la pierre ponce, le carborundum et le capillaire de verre amorcent les bulles comme le fait la paroi d'une flute avec du champagne : il faut des micro bulles coincées dans des micro cavités (porosité ou défaut sur le verre) ou alors des bulles d'air qui arrivent d'un capillaire.

Comment fonctionnent alors les billes de verre ? Je précise d'ailleurs que je n'ai jamais vu de mes yeux une distillation avec des billes de verres ! Et de mon côté, j'ai toujours utilisé l'agitation magnétique.

[inviteac45697a]

globalement il faut vaincre le surplus de pression du à la tension superficielle du liquide,
delta p = 2 sigma/r
le problème est donc pour les micro bulle, il faut une pression plus élevée ce qui correspond à une température plus haute.

les pores permettent de contourner le problème, il faut qu'ils aient la bonne taille