Ethanol dénaturé ou pas

[invitef216f7d8]

bonjour à tous,

j'aurai une petite question sur l'ethanol:

a quoi correspondent tout ces caracteristiques:

Technical information

density at 20°C in g/ml 0,810
flash point in °C 12,00 °C
molecular weight in g/mol 46,070 g/mol

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Specification

Titre (sur substance anhydre) Min. 99,8 %
Titre (V/V) 96,0 --> 96,3 %
Acidité Max. 0,0002 meq/g
Aldéhydes (en CH3CHO) Max. 15 ppm
Résidu à l'évaporation Max. 20 ppm

Cet ethanol est il denaturé ou pas?

merci de vos réponses!
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[HarleyApril]

Bonjour
Il s'agit d'éthanol contenant environ 4% d'eau, plus d'autres contaminants en quantités beaucoup plus faibles
Ce n'est donc pas de l'éthanol dénaturé
Par contre, il ne convient pas pour la consommation

Cordialement

[moco]

A 99.8% de pureté, je serai tenté de dire que cet alcool n'est pas dénaturé.
D'après le catalogue VWR, l'éthanol dénaturé contient 1% de butanone.

[invitef216f7d8]

merci de vos réponse!

j`ai une amie qui va chercher de l'alcool 96° non denature en pharmacie pour faire ses liqueurs.

cet ethanol n'est donc pas le meme que donnent les pharmaciens pour les liqueurs artisanale?

[A voir en vidéo sur Futura]

[moco]

Pour faire des liqueurs artisanales, on prend de l'alcool non dénaturé, tel qu'on le trouve dans les pharmacies. Sa concentration exacte n'est pas très importante, puisque on le dilue de toute façon pour faire une liqueur. On peut prendre de l'alcool à 96°, ou de l'alcool à près de 100% (dit absolu), mais ce dernier est bien plus cher que celui à 96°.

[invite2313209787891133]

Bonjour

Ces spécifications correspondent précisément à celles de l'éthanol pur pharmaceutique (qui est exactement le même que celui destiné à la consommation). Il n'est pas dénaturé.

Toutefois toutes les spécifications ne figurent pas, mais si il provient d'une pharmacie, qu'il est vendu comme étant non dénaturé il s'agit bien d'alcool alimentaire fait à base de betterave (et que l'on appelle "surfin" dans le milieu).

[invitef216f7d8]

merci de vos reponses! cet alcool est vendu en gros et est utilise dans l industrie pharmaceutique. la reference exact est vwr ethanol gpr rectapure 96%.

[invite2313209787891133]

Dans ce cas je ne suis pas sur qu'il s'agisse d'alcool certifié pharma.

Le mieux serait de téléphoner à VWR et de leur demander d'où provient cet éthanol (agricole ou synthèse à base de pétrole).

[moco]

Cela ne sert à rien de savoir l'origine d'un échantillon d'éthanol. Il n'y a aucun moyen de distinguer l'éthanol d'origine synthétique et celui provenant d'une fermentation.

La seule chose qu'il faut savoir si on veut utiliser de l'éthanol pour en faire des boissons est la présence ou non d'une substance dénaturante qui le rend imbuvable.

[invite2313209787891133]

Si au contraire, c'est utile. L'éthanol rectapur peut provenir d'une synthèse à partir du pétrole ou d'éthanol agricole, mais ne peut pas provenir d'un alcool régénéré.

Par ailleurs on peut consommer un alcool agricole, mais pas un alcool de synthèse, même si il est chimiquement pur car il peut contenir des traces infimes de polluants qui le rende impropre à la consommation (on ne va pas en mourir, mais ce n'est pas conseillé d'en boire).

Si on peut être sur que cet alcool est certifié pharma il n'y a pas de problème, car la totalité de l'alcool certifié pharma de France provient de la betterave (et cette totalité est d'ailleurs produite dans la boite où je bosse) On sait que cet alcool n'est pas dénaturé; pour savoir si il est consommable il faut simplement savoir si il est agricole ou pas.

[invitef216f7d8]

a ce que j ai entendu dire, l ethanole utilise en industrie agroalimentaire ou pharmaceutique est obligatoirement alimentaire pour ne pas denature le produit fini.

sachant que cet alcool est en contact direct avec les medicaments , je ne pense pas qu ils contienne de substance toxique pour l etre humain.

[invite2313209787891133]

Alimentaire et pharma sont 2 certifications différentes (même si le produit est identique).

Dans tous les cas si le produit est certifié pharma et qu'il ne contient pas de dénaturant (ce qui semble le cas ici) il n'y a pas de problème.