La présence de soufre dans les protides
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La présence de soufre dans les protides



  1. 21/11/2010, 11h31 #1
    invitef7d318ff

    La présence de soufre dans les protides


    ------

    Bonjour, au cours d'un TP de chimie, j'ai montré la présence de soufre dans les protides, mais j'aurais souhaité savoir sous quelle forme se trouve le soufre dans ces dernières...
    Merci d'avance.

    -----
  2. 21/11/2010, 13h46 #2
    Edelweiss68

    Re : La présence de soufre dans les protides

    Bonjour,

    Ça dépend. Par exemple, dans la cystéine, le soufre est présent sous sa forme réduite alors que dans la cystine, il y a formation d'un pont disulfure.
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