Bonsoir,
voila je fais un TPE sur les émulsions et j'aurais voulu parler des toutes premières émulsions AU MONDE, remonter jusqu'à la pré-histoire...
Mais voila je cherche je cherche mais je remonte pas très loin.
Si vous aviez un lien, des documents quitte à me les envoyer par mail je suis preneur.
Merci d'avance.
bonsoir
la mayonnaise étant une émulsion, ça doit déjà te permettre de remonter un peu dans le temps
maintenant, pour la préhistoire, ça va être une autre paire de manches !
bonne continuation
J'ai cherché avec la mayonnaise mais sa remonte pas si loin que ça. Dans mon TPE je parle de la mayonnaise et de la sauce hollandaise
d'une façon générale : eau+huile => émulsion
eau et alcool aussi ? je ne suis pas sûr
des graisses et de l'eau on en a toujours trouvé
je parierais que les romains ou les égyptiens connaissaient aussi ça.
regarde si tu arrive à trouver la composition de baumes egyptiens par exemple.
Non, non, l'eau et l'alcool sont miscibles.Envoyé par ZuIIchI
H u m a n i t y
Pour l'historique, au moins depuis qu'il y a des vaches !
H u m a n i t y
Vous pensez que le bronze c'est une émulsion?
Quel rapport avec le bronze ?
Je pensais au lait !
H u m a n i t y
Pendant la préhistoire, c'est l'age du bronze...
mais je dérive un peu là parce que je voudrais rester niveau alimentaire mais une émulsion à la préhistoire c'est pas connu...
Le mot n'était pas connu, certes. Ce qui ne signifie pas que l'émulsion n'existait pas, la preuve du lait que je viens de citer.
H u m a n i t y
oui mais le lait n'est pas une émulsion
une émulsion c'est le mélange de deux liquides non miscible entre eux en gros c'est ça le lait ce n'est pas ca
Si, le lait est une émulsion. Cherchez bien et vous trouverez !
H u m a n i t y
Pourquoi le lait serait-il une émulsion?...
Le lait sort de la vache, il est chauffé (U.H.T.) mais c'est tout non?
Mélange homogène de deux liquides non miscibles. Lait = mélange homogène (macroscopique) de lipides + eau (+autres)
H u m a n i t y
je pense que ça vaut la peine de rappeler le critère pour savoir s'il y a des particules en suspension dans une solution.
c'est simplement un peu turbide (ou opaque). Typiquement le lait
