Arome
bonjour pour le cadre de mon tpe concernant les arômes je parle de la réaction d'estérification qui permet d'effectuer une synthèse mais j'ai très du mal a trouver les réactif des produits que je veut former
cependant voici ce que j'ai trouver j'aimerais que vous me corrigiez si il y a des erreur
Arôme de poire: acide acétique + alcool benzylique =Éthanoate de pentyle
Arôme de fraise: acide éthanoïque + éthanol =/éthanoate d’éthyle
Arôme d’ananas: acide butanoique + éthanol =Butanoated’éthyle
j'aimerais être sur que la transformation est correcte car je vais bientôt effectuer les synthèse..
merciii à tous et à toute
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