biochimie
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biochimie



  1. #1
    invite775ebc2a

    biochimie


    ------

    Bonjour,
    il faut déterminer les quantités de A (acides gras) et T (triglycérides) dans un composé.
    On définit :
    x la masse de A dans 1 g de X.
    y la masse de T dans 1g de X

    Il faut exprimer en fonction de Ma et Ia, x.
    J'ai fait n=x/M
    On a également IA= m(KOH)/m(lipide)=m(KOH)/m(A+T)

    Mais je n'arrive pas à trouver une relation entre ces 3 variables.

    merci beaucoup

    -----

  2. #2
    Edelweiss68

    Re : biochimie

    Bonsoir,

    Si vous pouviez définir un peu tous vos sigles, histoire qu'on s'en sorte un peu mieux avec tout ce beau monde, ça serait sympa !

    PS : dans le mot "biochimie", il y a "biochimie" comme une des sous rubriques du forum de biologie.
    H u m a n i t y

  3. #3
    invite775ebc2a

    Re : biochimie

    X est un composé qui contient des A (acides gras ) et T (triglycérides).
    Ma est la masse molaire d'acide gras
    Ia est l'indice d'acidité
    Je crois que je n'ai rien oublié

    merci d'avance

  4. #4
    Edelweiss68

    Re : biochimie

    IA est le nombre de mg de KOH nécessaire pour neutraliser les acides libres contenus dans 1 g de l'échantillon contenant x grammes de A correspondant à Ma*na.
    H u m a n i t y

  5. A voir en vidéo sur Futura

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