bonjour, j'aimerais savoir pourquoi quand on veut extraire des colorants contenus dans des feuilles d'épinard ( par exemple), on utilise du sable.
en fait, quel est le role du sable pour ces extractions?
c'est bizarre parce que moi je trouve qu'il a aucun role, alors si quelqu'un a une idée, merci de me répondre.
pS: on utilise aussi un mortier et un pilon.
bye
Le sable n'est pas indispensable, mais il permet de mieux broyer les feuilles, et d'extraire ainsi de façon plus efficace les colorants qui se trouvent à l'intérieur des cellules végétales.
ah oui, c'est vrai, j'y avais pas pensé
en fait, I2 (diiode) est il plus soluble dans l'eau ou l'hexane?
merci d'avance
Le diiode est beaucoup plus soluble dans l'hexane que dans l'eau - c'est une molécule neutre et apolaire, plus soluble dans les solvants apolaires que dans les solvants polaires.
