Dosage indirect E300

[invite7eed2b83]

Bonjour, j'ai un exercice à faire mais je ne suis pas sure de mes réponses, pourriez les vérifier?

Enoncé:


on souhaite calculer la masse de E300 ( C6H8O6) dans un jus d'orange à l'aide d'un dosage indirect d'oxydo réduction:
- on oxyde le E300 par une solution de I2 en exès: on vers V1=20mL de jus d'orange et on y ajoute V2=10,0mL de I2 de C2=5,0.10-3 mol/L
- le I2 en exès est alors dosé par une solution de thiosulfate de sodium de concentration C3=5,0.10-3 mol/L , Ve=12,9mL

1)a. Calcule de n(I2) initiale de lm'étape 1
b. ecrire équation de la première étape
2)ecrire équation de la deuxième étape
3)calculer la quantité de diiode en exès dosé dans l'étape 2
4)calcule de la quantité de diiode qui a réagi dans l'étape 1
5)calculer la quantité de E300 contenudans 20mL
6)et donc dans 1,0L de jus d'orange, le comparer à la masse de E300 contenue dans un cahcet de vitamine C500

Mes réponses:

1)a. n(I2)i= 5,0.10-5 mol

b. C6H8O6 + I2 = 2I- + C6H6O6 + 2H+

2) 2S2O3 +I2 = S4O6 +2I-

3) j'obtiens que la quatité de diiode ayant réagi dans létape 2 est de 3,2.10-5 mol

4) la quantité de diiode ayant réagi dans l'étape 1 est de 1,8.10-5 mol

5) donc la quantité de E300 dans 20mL de jus d'orange est de 1,8 .10-5 mol

6) donc il y a 0,16g de E300 dans 1,0 L de jus d'orange ce qui est très inférieur à un comprimé


Merci d'avance
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[inviteeb749694]

Tout bon mis à part que tu as oublié les charges de:

2 S₂O₃^2- +I₂ = S₄O₆^2- + 2 I^-

Plus le fait que je connais pas la quantité d'E300 dans la vitamine C500 donc je peux pas dire s'il y en a plus où moins

[invite7eed2b83]

D'accord, merci beaucoup, en effet je ne savais pas comment mettre les charges pour l'équation, et j'ai effectivement oublié de dire que dans un cachet il y a 500mg de E300

Encore merci et bonne continuation

[Edelweiss68]

Bonsoir,

2)b I₂ (aq) + 2 S₂O₃^2- (aq) => 2 I^- (aq) + S₄O₆^2- (aq)

OK pour le reste, détaillez un peu plus votre raisonnement. Et pour la remarque finale, vous pouvez peut-être inclure un petit rapport, il y a tant de fois moins de vitamine C dans 1 L de jus d'orange que dans un comprimé de 500 mg par exemple.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Edelweiss68]

Plus le fait que je connais pas la quantité d'E300 dans la vitamine C500 donc je peux pas dire s'il y en a plus où moins

"Vitamine C500" Bon après l'unité c'est de la logique.

[invite7eed2b83]

D'accord, merci beaucoup, donc je vais plus détaillé mon raisonnement lorsque je rédigerais et j'obtiens qu'il y a environ 3 fois plus de vitamine C dans un comprimé de C500 que dans 20mL de jus d'orange

Merci beaucoup et bonne continuation à tous les deux

[Edelweiss68]

De rien et de même !

[inviteeb749694]

"Vitamine C500" Bon après l'unité c'est de la logique.

Effectivement... ^^
C'est juste que j'avais pas fait attention que le E300 était la vitamine...