Dosage des anions dans la bière
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Dosage des anions dans la bière



  1. #1
    invitec9e333a4

    Dosage des anions dans la bière


    ------

    Bonjour, j'ai un projet de labo qui consiste à trouver une ou plusieurs techniques permettant de doser les différents anions présents dans la bière .
    Je fais des recherches (il parait qu'il y a moyen avec la chromatographie ionique déjà) mais je trouve intéressant de recevoir l'avis de personnes qui s'y connaissent bien qui pourraient me donner de bonnes idées pour réaliser ce travail Donc les intéressés, votre avis n'est pas de refus !

    -----

  2. #2
    inviteac45697a

    Re : Dosage des anions dans la bière

    la chromatographie ionique me parait en effet tout indiquée.

    après si tu veux d'autres méthodes, tu peux détecter certains anions par d'autres techniques chromatographiques (HPLC), ou par titrage éventuellement.

  3. #3
    invitedeea1da0

    Re : Dosage des anions dans la bière

    En chromatographie ionique c'est tout à fait possible !!
    Regarde sur ce lien (page 30-31) http://www.dionex.com/en-us/webdocs/...1-HC-Mar12.pdf

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